Tostaditas de garbanzo para aperitivo

En el marco de las pruebas con la, recién descubierta para mí, harina de garbanzos surgió la idea de hacer algo para acompañar cualquier aperitivo o simplemente "dipear" sea con hummus, guacamole o cualquier otra cosa que la imaginación nos sugiera. Me encanta la opción tanto para celíacos como para quienes no tienen restricciones de gluten.

Ingredientes:

225 g de harina de garbanzos

125 ml de agua

50 ml de aceite de oliva

1/2 cucharadita de postre de sal

orégano al gusto

Elaboración:

- precalentar el horno a 180 grados

- mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea

- colocar sobre una bandeja de horno un papel vegetal

- extender la masa sobre el papel y cubrir con otro

- con ayuda de las manos repartir bien la masa por toda la bandeja hasta que quede fina 

- hornear durante 15' con el fuego inferior

- apagar el horno y dejar dentro 5' más para que se seque bien y resulte crujiente

- sacar y cortar con un cortapizzas o directamente con los dedos.