Cuando hice el último bizcocho sin azúcar......no me acabó de convencer el punto que le di con la stevia, quedó algo falto de dulzor así que pensé en adornarlo con algo que le aportara un sabor más apetecible y..........voilà, una sencilla y rápidísima mousse de chocolate que sirvió para rellenar y cubrir un bizcocho de lo más saludable.
Ingredientes:
- 6 claras
- 2 chucharadas soperas de chocolate en polvo desgrasado y sin azúcar (yo uso Valor de mercadona o a granel de tiendas especializadas)
- edulcorante al gusto (recomendable a que sea a base de stevia)
- una pizca de sal
Elaboración:
- batir las claras a punto de nieve, preferiblemente con batidora de varillas eléctrica con una pizca de sal
- agregar el chocolate en polvo y mezclar suavemente
- incorporar el edulcorante deseado
- dejar enfriar
No hay comentarios:
Publicar un comentario